这道非常家常的德国小吃"Kartoffelpuffer"（马铃薯饼）常出现在庆典及耶诞市集里，餐厅则是常被拿来当开胃菜。
"Kartoffelpuffer"传统都是以油炸料理，与马铃薯与洋葱、面粉和蛋混和下锅，起锅食用外酥脆内松软，搭配的酱料可甜可咸，大部分都是配苹果泥食用。
材料
马铃薯中型1颗
洋葱1/4颗
鸡蛋1颗
盐 适量
面粉15克
植物油 适量
作法
1. 马铃薯洗净去皮、刨丝；洋葱洗净去皮、切丁。
2. 将马铃薯丝、洋葱丁、鸡蛋、盐及面粉放入大碗中，全部材料混匀。
3. SIEGWERK不锈钢魔「珐」料理盒扣上把手，在里头倒入一大匙油。
4. 小火热锅后，用大汤匙取2. 材料放入锅中并压平，两面煎熟后起锅。